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Tigelle allo yogurt
Ingredienti: 300 gr farina 00 1 bustina di lievito istantaneo 1 cucchiaino di sale 15 ml olio 30 ml acqua 170 gr yogurt bianco Preparazione amalgamare la farina con il
Crocchette di broccoli
Ingredienti broccoli 500 gr circa parmigiano grattuggiato 100 gr pangrattato 2 cucchiai pieni per l’impasto uova 2 sale un pizzico formaggio per il ripieno a scelta (stracchino, scamorza, fontina etc..)
Tannico, il sito di riferimento per i tuoi vini
Recentemente ho scoperto Tannico.it e da quel giorno è diventato il mio punto di riferimento online per i vini. Schede tecniche, centinaia di cantine diverse e la cosa più stimolante
Digital Festival: vi aspetto l’11 maggio a Torino
Vi aspetto l’11 maggio a Torino al Digital Festival. In mattinata sarò in giuria al food contest e alle 15.30 parleremo del ruolo dell’immagine femminile nei media.
Grandi chef bocciati: i loro piatti sono troppo grassi
Nel Regno Unito la denuncia: i grandi chef usano troppi grassi in cucina e i loro piatti non sono salutari. Un gruppo di nutrizionisti ha testato oltre 900 ricette di
Per tutti i gusti: il giro d’Italia a tavola
Oggi sono ospite di un’iniziativa che trovo eccezionale: la rassegna gastronomica “Per tutti i gusti: il giro d’Italia a tavola” che per il suo secondo anno ha organizzato una serie
Fusilli con pomodorini pachino e gamberetti (Kcal 400 ca)
Ingredienti per i fusilli con pomodorini pachino e gamberetti: – 180 grammi di pasta – pomodorini pachino – 1 cipolla – 2 cucchiai di olio – prezzemolo q.b. – 250
Muffins con gocce di cioccolato (Kcal 280 ca)
Ingredienti: – 190 gr di burro – 100 gr cioccolato fondente – 400 gr farina – 200 ml latte fresco – 16 gr lievito chimico – 1 pizzico di
Risotto alla zucca (kcal 200 ca)
Ingredienti: – 1/2 cipolla – 1 cuc.no d’olio – brodo vegetale o di dado – vino bianco – riso 150 gr. – ale q.b – zucca 300 gr. –
Solidarietà per il terremoto:ecco dove poter compare il Parmigiano Reggiano danneggiato
Sabato scorso, grazie alla collaborazione di amici, parenti e conoscenti siamo andati a Castelnuovo nel modenese per consegnare viveri di prima neccessità per le persone colpite dal terremoto. La situazione,
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