ricette vegetariane
Crocchette di broccoli
Ingredienti broccoli 500 gr circa parmigiano grattuggiato 100 gr pangrattato 2 cucchiai pieni per l’impasto uova 2 sale un pizzico formaggio per il ripieno a scelta (stracchino, scamorza, fontina etc..)
Hamburger di zucchine (senza uova)
Gli hamburger di zucchine sono un fantastico secondo piatto saporitissimo, veloce, vegetariano e light (visto che può essere preparato senza uova). INGREDIENTI: 3 zucchine 4 fette di pancarrè 2 cucchiai di parmigiano
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